| ミシュラン |
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どうも、つくしです。
ミシュランの日本版が出たらしいですね。
まぁ、まずおいらには関係ないです。(苦笑）
なにしろそんなところいかないし、
唯一いけそうだった子に振られたので･･･
あ～またブルーモードｗ
さて、それはおいておいて、
日本は凄いですね。
三ツ星が８件？
１９０以上の星を取り、
すべての店が星つきらしい。
まぁ、日本の料理確かに洗練されて、
美味しいって言うのはあるからねぇ。
さて、いったいどんな人が食べているんだろうね？
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11月20日（火）11:27 | コメント(0) | 料理 | 管理
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| (・∀・)ｽｰｽｷｽｰｽｷｽｰ♪ |
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どうも、つくしです。
なんだか最近は野菜が好きですねぇ。
といっても女性が好むようなサラダは、
まぁ、好きなんだけどあんまり食べませんねぇ。
積極的に食べるのは煮物やら御浸しやら・・・
ふぅむ。
まぁ、単純に言うと健康に気を使っているふりをするのが、
好きなだけなんだけどねぇ･･･
全然・・・馬太目 ぽ..._〆(ﾟ▽ﾟ*)・・・ですねｗ
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4月27日（金）19:31 | コメント(0) | 料理 | 管理
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| 燻製！ |
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どうも、つくしです。
そろそろGWが近づいてきましたね。
なんだか、毎年恒例にはなっているのですが、、、
今年も燻製またはBBQをやることになりそうです。
天気がはれて居ればいいのですが・・・
どうなるか不明です。
また、まずくて楽しい飲み会になりそうです。三 (lll´ⅴ｀)
前回は生＋溶ける＋乾燥しすぎの山でしたからねｗ
今年は塩辛とかやるかな・・・ｗ
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4月24日（火）16:33 | コメント(0) | 料理 | 管理
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| 最近なんとなく・・・ |
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こんばんは、つくしです。
やっぱり寒くなってきますと、
暖かいものが良いと言うことで、
鍋がいいですねぇ。
つい一寸前までは湯豆腐にはまっておりました。
湯豆腐・・・あの熱々をぽんずにつけてそれで、
熱いながら口で転がし、口で味わい、
熱いながらを流し込むように飲み込み、
のどで味わう。
まさに冬の代名詞みたいな感じですね。
昔までというか、最近湯豆腐にはまるまでは、
至って普通のお鍋が好きでしたが、
なんだか、この所淡白な豆腐の味がなんともいえないです。
鱈豆腐なんていうのもいいですけどねぇ、
それよりも難易よりも、ただの湯豆腐(苦笑）
ねぎと豆腐でOKだぁ。
うむ、いつの間にやら安上がりな人間になってきています。
でも、いいのです。
好みなのですからねぇ。
ちなみに、おいらの湯豆腐の作り方。
きわめてシンプルです。
土鍋に水を張る。
昆布を入れる。
火に掛ける。
沸騰ちょっと前で豆腐を入れる。
長ネギを入れる。
完成！
たれはおいらはポン酢です。
ポン酢に鰹節それに刻みねぎがあればOK
万能ねぎでもいいですねぇ。＾＾
これだけで冬を楽しめます♪
って・・・こんなシンプルなのに
カテゴリーは料理なの？
って感じですね(苦笑）
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1月25日（木）22:16 | コメント(0) | 料理 | 管理
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| ついこの間のじゃらんに・・・ |
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どうも、つくしです。
ついこの間の、じゃらんに駅弁トランプと言うのがありました。
なかなか、見ていてこれはおいしそうだとかそういうのがたくさんありましたね。
なんだか、ああいうのはおいらは、
見ているだけで食べたくなりますし。
食べれなくても見ているだけでなんとなく幸せな気分になります。
まぁ、なんだか、嬉しくないですか？
って、そんなことを言っても分かる人にしかわかりませんよね。
ということで、おいらはそういう感じです。
さてさて、話は多少変わりまして、
おいらは断然に好きなのは峠の釜飯です。
あの無用な瀬戸物の入れ物に入った釜飯はなんとも言えず、
いいものです。
確かどこかの駅で専用に売られていたのですが、
今ですと長野新幹線のアサマでゲットできます。
毎回毎回食べようと思っているのですが、
なかなか、そのタイミングでおなかが減ってないという、
非常に残念なことで食べれないことが多々あります。
あれもねぇ、なんだか、食べた後の瀬戸物を、
どうにかとっておきたくてたまらないのですが、、
割れ物だから中々その辺が難しいのですよね。
そのうちなんとしてでもゲットしよう(苦笑）
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1月16日（火）14:20 | コメント(0) | 料理 | 管理
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