| 最近なんとなく・・・ |
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こんばんは、つくしです。
やっぱり寒くなってきますと、
暖かいものが良いと言うことで、
鍋がいいですねぇ。
つい一寸前までは湯豆腐にはまっておりました。
湯豆腐・・・あの熱々をぽんずにつけてそれで、
熱いながら口で転がし、口で味わい、
熱いながらを流し込むように飲み込み、
のどで味わう。
まさに冬の代名詞みたいな感じですね。
昔までというか、最近湯豆腐にはまるまでは、
至って普通のお鍋が好きでしたが、
なんだか、この所淡白な豆腐の味がなんともいえないです。
鱈豆腐なんていうのもいいですけどねぇ、
それよりも難易よりも、ただの湯豆腐(苦笑）
ねぎと豆腐でOKだぁ。
うむ、いつの間にやら安上がりな人間になってきています。
でも、いいのです。
好みなのですからねぇ。
ちなみに、おいらの湯豆腐の作り方。
きわめてシンプルです。
土鍋に水を張る。
昆布を入れる。
火に掛ける。
沸騰ちょっと前で豆腐を入れる。
長ネギを入れる。
完成！
たれはおいらはポン酢です。
ポン酢に鰹節それに刻みねぎがあればOK
万能ねぎでもいいですねぇ。＾＾
これだけで冬を楽しめます♪
って・・・こんなシンプルなのに
カテゴリーは料理なの？
って感じですね(苦笑）
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1月25日（木）22:16 | コメント(0) | 料理 | 管理
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